锦鲤是鲤鱼的变种，不过两者命运却大相径庭。前者色彩鲜艳，带有富贵吉祥的寓意，多见于公园水池，是价值极高的观赏鱼；而后者则常见于餐桌上，价钱相较于锦鲤也便宜非常多。

锦鲤也属于鲤鱼的一种，不少人都很好奇，鲤鱼能吃，那锦鲤能吃吗？

港人钓上野生锦鲤，先煎后焖做成菜

近日，有香港网友在FB“香港街市鱼类海鲜研究社”分享自己的锦鲤料理图，引起网友热议。

据网友所说，他在山涧钓到几条锦鲤，想着顺手清理外来物种，便“攞咗返去整姜葱煀锦鲤”（拿回去做姜葱煀锦鲤）。网友试吃后表示“几好味”，只是“骨多咗啲”（骨头有点多）。

对此有人觉得“睇到好想呕”，疑惑锦鲤是否真的适合食用，也有人大赞网友做法，指放生的外来物种会破坏自然生态。

锦鲤可否食用？

翻查资料可知，锦鲤是鲤鱼的变种，其实是可以食用的。不过锦鲤价值高昂，又带有富贵吉祥之意，一般人多视它为观赏鱼，并不会食用。

不过虽然可以食用，但需留意饲养的锦鲤通常会被喂食对人体有害的物质，用以保持或加强表面的颜色，故存在一定的健康风险。再加上锦鲤作为富贵鱼，身价由几千元到过千万元，所以一般人亦不会煮来吃。

网友热评

有网友表示，“一直都以为距系观赏鱼，不可以食...... 点知真系有人食”。还有网友认为“锦鲤系观赏鱼，系宠物，这样做，感觉上同劏（杀）猫劏狗无分别”。也有网友觉得，色彩斑斓的锦鲤料理令人“睇到好想呕”。

不过支持网友吃锦鲤做法的人也不在少数，“楼主做得好， 外来物种好影响原生生态。 另外大部分观赏鱼都食得，只系好多人观念好奇怪”。

有网友提醒锦鲤是外来入侵物种，“由于锦鲤是外来入侵性品种，杂食性和食量非常大，而且并非本地品种。如果将锦鲤野放或弃养到郊外，会吃光水中的物种的机会非常大，引致破坏本地的生态系统。各位如要养锦鲤，请养在家中或自己的私人地方为最佳。 做一个有负责的好主人”。

渔护署不建议放生动物

对于放生的行为，渔护署也曾公开发表看法，指出不当地放生动物，包括放置动物于不适合生存的环境，可能会影响该些动物的存活。另外，若放生的物种属外来或与本地生态不协调，有可能会与原生物种争夺资源，对本地生态造成负面的影响。 因此，政府并不鼓励市民放生动物。

近日，港府也打算修订《防止残酷对待动物条例》，明确指出放走或遗弃动物因而对该动物造成不必要痛苦，例如将淡水鱼类或龟放生到不适合生活的海中，是残酷行为，即属犯罪。